La prima volta che ho mangiato i brownies ero appena arrivata a New York.
Brownies alla menta, che ancora non so dire se mi fossero piaciuti o no. Negli anni sono seguiti innumerevoli assaggi, di ogni genere di brownies, ma non avevo mai provato a farli con le mie mani. Fino all’altra sera, ed è stato semplice! La ricetta che vi dò (per brownies classici) è il risultato di un po’ di ricerche e di un solo esperimento.
Un esperimento riuscito, che meritava un piatto dorato, ma i prossimi brownies li cuocerò un po’ meno rispetto ai tempi medi indicati. Forse è il mio forno, forse no. Vedremo!  Continua a leggere “Brownies su piatti dorati” →